Das Vallée de Joux hat die Geschichte des Vacherin Mont d’Or
vom Jahr 1800 bis heute markiert. Am Ufer des Lac Brenet , im Schatten der Dent de Vaulion
erleben Sie die Geschicht dieses ganz speziellen Käses in seiner
Wiege, dem Dorf Les Charbonnières.
Nach langen und leidenschaftlichen Nachforschungen um Dokumente,
Photos, Zeitungsartikel und diverse Gegenstände zu sammeln,
sind wir bereit Sie in unserem Museum zu empfangen. Wir möchten unsere Leidenschaft und den Respekt für unsere
Vorfahren, die am Ruf dieses ausserordentlichen Weichkäses gearbeitet
haben, mit Ihnen teilen.
Der Vacherin hat zudem die Eigenheit einer doppelten Staatsangehörigkeit
– Schweiz/Frankreich.
Möchten Sie mehr über diesen edlen Käse erfahren? – Einen angenehmen
Moment in unserem Museum verbringen und einen
feinen Vacherin geniessen?
Zurzeit empfangen wir Vereine, Unternehmensausflüge und diverse
Gruppen (mehr als 10 Personen).
